Los platos españoles son muy apreciados por mucha gente en todo el mundo. ¿Quién no conoce la famosa paella y la tortilla? Los sabores españoles han sido absorbidos por muchas cocinas en diferentes rincones del mundo. Si quieres conocer algunas recetas originales españolas, puedes hacerlo fácilmente en tres sencillos pasos.
1- Empezar la exploración – Aprender la cocina española a través de la búsqueda de recetas
Dado que la cocina española ha sido adaptada, modificada y evolucionada por otras cocinas, es imposible determinar qué recetas puedes encontrar que sean realmente auténticas. Si no te importa mucho la autenticidad, sigue adelante y recoge las recetas que atraigan a tus papilas gustativas. Sin embargo, si quiere asegurarse de que la receta es un original español, puede seguir estas sugerencias que le ayudarán a comprobarlo:
- Visite la página de menús de un restaurante español en Internet. Compruebe el menú. La mayoría de los platos que verás en la carta de un restaurante español suelen ser auténtica cocina española. Por supuesto, no visites la página web de un gigante de la alimentación con sucursales en todo el mundo. Es casi imposible encontrar un burrito en el menú de un McDonald’s en España.
- Investigue en la biblioteca. Puede parecer ridículo ir hasta la biblioteca en busca de una receta. Sin embargo, es lo más lógico. Busque un libro de recetas publicado en España. Seguro que todas las recetas que aparecen son auténticas. Si esa opción le parece demasiado agotadora, pida el libro por Internet y que se lo envíen a la puerta de su casa.
- Busque los ingredientes o procedimientos que aparecen en España. Si encuentra una receta en la que los ingredientes (o las instrucciones) contienen palabras en español, es probable que esté leyendo una receta española auténtica. Por supuesto, es necesario hacer alguna traducción para saber cuáles son los ingredientes (o procedimientos).
2- Poner todo en acción – Aprender la cocina española cocinando
Esta es la parte divertida. Invita a tus compañeros de cocina y empieza a experimentar con tu primera receta en español. Cocinar la cocina española es más agradable cuando la gente lo hace junta. La comida seguramente sabrá bien si sigues correctamente las instrucciones. Si cocinas con tus amigos, la comida no es lo único delicioso, ¡también lo es la experiencia!
3- Habla español – Aprende español, entiéndelo y consigue las mejores recetas
Las recetas españolas más auténticas son las que están escritas en castellano o español. Si te tomas en serio el aprendizaje de la cocina española, es muy aconsejable estudiar la lengua española. También le resultará más fácil entender las recetas auténticas, ya que todas están escritas en español.
Contigo en el camino,
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