Descubra los 10 datos más interesantes y sorprendentes sobre el café y descubra por qué esta fascinante bebida es una de las más extendidas en todo el mundo.
- El mundo consume 1.600 millones de tazas de café cada día, y los estadounidenses gastan 40.000 millones de dólares en café cada año. El 70% del café que se consume es café Arábica, que es suave y tiene un aroma profundo y pleno, el 30% restante es Robusta, que es más amargo.
- La leyenda cuenta que el café fue descubierto por primera vez por los cabreros de África, que se dieron cuenta de que sus pupilos se quedaban despiertos y se pasaban toda la noche retozando y bailando después de comer pequeñas bayas rojas. Los cabreros llevaron las pequeñas bayas rojas a los monjes locales, que descubrieron cómo extraer, secar y moler los granos de sus cáscaras rojas.
- En el primer milenio, el café no era una bebida sino un alimento. La tribu Oromo de Etiopía inventó las barritas energéticas mezclando granos de café molidos con grasas animales y consumiéndolas como un estímulo rápido.
- Todo el café producido comercialmente crece entre el Trópico de Cáncer y el Trópico de Capricornio. En Estados Unidos, sólo crece en Hawai.
- El café crece en árboles que pueden llegar a medir hasta 9 metros. Esto dificulta la recolección de los granos de café, por lo que la mayoría de los cafetos se mantienen a unos 3 metros de altura.
- George Washington inventó el café instantáneo. Pero no es el George Washington en el que estás pensando. El café instantáneo fue inventado en 1906 por un belga con ese nombre que vivía en Guatemala.
- El café se llama «joe» por los militares estadounidenses que lo bebían a litros durante la Segunda Guerra Mundial. También son responsables del café americano, que es un trago de espresso diluido en agua caliente.
- El café descafeinado contiene tantos antioxidantes potentes como el café normal. Los antioxidantes combaten los radicales libres que produce el cuerpo en respuesta a los procesos metabólicos naturales, como la respiración, así como a las toxinas y contaminantes ambientales. Los radicales libres son responsables de muchos de los efectos secundarios del envejecimiento y de ciertos tipos de cáncer.
- Beber una o dos tazas de café al día puede ayudar a aliviar los síntomas de la depresión en las mujeres. En 2008, científicos suecos también descubrieron una posible relación entre el consumo de café y un menor riesgo de cáncer de mama en las mujeres que poseen el gen CYP1A2, que ayuda al organismo a metabolizar tanto el café como el estrógeno.
- Un estudio de 22 años realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard descubrió que, de los 48.000 hombres estudiados, los que bebían seis o más tazas de café al día reducían sus posibilidades de morir de cáncer de próstata en un 60%
Contigo en el camino,
https://degusta.menu/murcia
https://degusta.menu/murcia-blog
